Peixe de Forno

PEIXE DE FORNO

INGREDIENTES:

500 gramas de peixe 

3 dentes de alho

1/2 limão

1 colher de chá de sal

1/2 cebola

1/2 tomate

1/4 de pimentão

coentro

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de azeite de oliva 

Modo de Fazer

Em um refratário coloque o peixe e tempere com 2 dentes de alho o sal e o limão, reserve, em uma panela refogue o dente de alho com duas colheres de sopa de oleo, depois acrescente a cebola refogue um pouco, depois acrescente o tomate o pimentão e o coentro, depois de tudo refogado coloque sobre o peixe, regue com o azeite de oliva e leve ao forno até dourar.

Obs: se o peixe já estiver cozido e estiver com água  (do próprio peixe), retire a água e volte ao forno.