Pão de queijo (mineiro)

PÃO DE QUEIJO MINEIRO

Primeiro quero deixar claro que essa não uma receita original de pão de queijo mineiro, mas é delicioso e com certeza bem melhor que aquele do mercado.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de leite

2 colheres bem cheia de margarina ou manteiga ou 1/2 xícara de chá de óleo

3 xícaras de chá de polvilho doce bem cheia

100 gramas de queijo parmesão (o fresco nunca o do pacotinho)

1 colher de chá de sal

2 ovos

Obs: o pão de queijo da foto eu usei queijo coalho e queijo cuia srsr ( por isso a cor diferente), jã tinha feito uma vez com queijo cuia e tinha ficado uma delicia.pode usar também mussarela mas é importante clocar um queijo mas firme junto como coalho e parmesão.

Abaixo vou colocar uma outra foto de outo que fiz dessa receita.

Modo de fazer

Leve o leite e a manteiga/margarina/óleo ao fogo até ferver. 

Coloque o polvilho em uma vasilha e despeje a mistura no polvilho e mexa ate ser possível amassar com as mãos, acrescente o sal os ovos e o queijo e sove ate ficar uma massa homogenia, em seguida faça as bolinha e coloque em uma assadeira  ( não precisa untar) e leve ao forno a 200°  até dourar.

As fotos acima são de 2 receitas  ( dobra a quantidade de ingredientes)

Gente desculpa que as vezes eu esqueço de tirar as fotos passo a passo acabo esquecendo rsrs

Uma dica se você fazer uma boa quantidade é congelar.

Coloca em um prato com uma distancia para não grudar um no outro e leva para o congelador, quando congelar você coloca num saquinho, quando for assar não precisa descongelar, pode levar direto pro forno.